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江蘇鎮江萬人“打醬油”品味獨特年味

2020-01-13 09:57:31
來源:中新網江蘇
老師傅們將醬油、醋熟練倒入瓶中,仿佛將年味也裝進了市民的心里。 泱波 攝
老師傅們將醬油、醋熟練倒入瓶中,仿佛將年味也裝進了市民的心里。 泱波 攝

  中新網江蘇新聞1月13日電(記者 泱波 通訊員 趙昳)扶老攜幼、全家出動,帶上家中的瓶瓶罐罐,上萬鎮江居民集中“打醬油”。12日,以“恒順味道,小康生活”為主題的恒順味道醬醋文化節在江蘇鎮江南山北廣場“開壇”,一系列年味十足的儀式、獨具匠心的成果首發、匠心之美的非遺展示,吸引了大批民眾前來,現場熱鬧不已。

打醬油過大年咯。泱波 攝
打醬油過大年咯。 泱波 攝

  在現場,盛滿醬油的大缸一字排開,每一口大缸旁邊都有一名工作人員正在用大漏斗為市民的空壺里灌滿醬油。市民潘女士帶了六個塑料桶來,她說,今天打的醬油夠吃一年,“我覺得年前來打醬油已經成為一種習慣了,聞到這個醬油味,就聞到了年味!

為了更好的回饋消費者,回報社會,恒順集團準備了數百噸美味健康的明星產品,以最優惠的價格線上線下同步銷售。泱波 攝
為了更好的回饋消費者,回報社會,恒順集團準備了數百噸美味健康的明星產品,以最優惠的價格線上線下同步銷售。 泱波 攝
買到滿意年貨的鎮江居民紛紛表示,不打醬醋不過年,打了醬醋過好年,大家的生活一年比一年更紅火。泱波 攝
買到滿意年貨的鎮江居民紛紛表示,不打醬醋不過年,打了醬醋過好年,大家的生活一年比一年更紅火。 泱波 攝

  “不打醬醋不過年,打了醬醋過好年!睋榻B,春節前打醬油的傳統在鎮江已經延續40多年,每年都會吸引大批市民前來打醬油。江蘇恒順集團總經理聶旭東說,一進入臘月,年的味道就愈加濃厚,“衣錦還鄉不如年貨滿筐”的鎮江人最期盼的就是一年一度的打醬醋活動。鎮江人打的不僅僅是醬油,更是對新的一年無聲的期盼。

四位釀造大師上臺首發“恒順大師生肖醋”并贈送給小康家庭。 泱波 攝
四位釀造大師上臺首發“恒順大師生肖醋”并贈送給小康家庭。 泱波 攝

  醬醋文化節現場不僅能大飽口福,精彩的表演也讓人提前感受到濃濃的新年氛圍。舞龍舞獅表演、網紅醬料大比拼、“人生五味”打卡點、漢服達人秀等活動輪番上演。當天還舉行了由非物質文化遺產傳承人遵循古法釀造技藝手工釀制而成的“恒順大師生肖醋”首發及捐贈儀式,四位釀造大師現場為小康家庭頒發生肖醋。(完)

編輯:顧名篩
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